Lundi 8 MarsMarie Galante - Saint François |
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Théo espère que comme lui ci-dessus ;-) les navigateurs peuvent apprécier la faune sous marine.
Pensez à visualiser les vidéos Realaudio. |
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Lettre à l'équipage Et le bateau s'éloigne... Avez vous de la chance Avec notre porte-bonheur? Avez vous soigné vos doigts Pour naviguer sur les mers? Etes vous pressés de gagner la course des Caraïbes? Car il faut être courageux pour gagner! ALEXANDRA |
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Paul Vatine, Jean Mathieu ou Pascal se relayent à la barre;
Pierre dirige le spi, Jérémy gère les virements tandis que Stéphane toujours blessé est placé au rappel. A l'arrivée suite à des réclamations d'autres concurrents et après avoir été disqualifié d'une façon trop sévère notre équipage se retrouve 10ème au lieu de 7ème au classement général. Ce matin, l'une des deux classes qui suit l'équipage est partie en classe transplantée à Azay-le-Rideau pour "plonger" dans la renaissance. Néanmoins, elle reste très au courant de l'évolution de la course grâce aux fax qui lui sont quotidiennement envoyés. En retour, c'est elle qui choisit le poème du jour et qui nous le faxe. |
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Colombo poulet (40mn) Ingrédients pour 8 personnes. 1 poulet de 1 kg 6 carottes 3 navets 3 mangues vertes 1 bélangère 3 gousses d'ail 2 oignons 3 pieds de cives Piment-persil-thym-sel-poivre-clous de giroffe-2 feuilles de laurier-5 cl de vinaigre-3 cuillérées à soupe de poudre à colombo-10 cl d'huile-sachet de massale. |
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Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux Epluchez les légumes : carottes, mangues, bélangère et coupez-les en morceaux, hachez finement les épices : cives, ails, oignons, persil, thym. Faites revenir les morceaux de viande dans une poêle et déposez-les ensuite dans une cocotte. Incorporez les épices hachées et laissez revenir quelques secondes. Ajoutez les cloux de giroffe, les feuilles de laurier, la poudre à colombo et versez un peu d'eau. Ajoutez les légumes coupés en petits dés et mouillez à hauteur. Salez poivrez. Ajoutez le piment et laissez cuire 30 minutes, rectifiez l'assaisonnement et servez. |
