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La poêlée de pomme de terre


Il arrive parfois, dans des circonstances extrêmes, que même le plus acharné des internet addict se trouve dans l'obligation de préparer un rapide dîner improvisé. Quelques tutoriels simples et efficaces devraient vous sortir de l'embarras, tout en surprenant un peu votre monde. Aujourd'hui un basique pomme de terre. Soyez créatif, n'oubliez pas d'ajoutez votre touche personnelle :).

Bien pas de panique l'art est compliqué, mais avec un bon guide c'est aussi à la portée de tout le monde.

Déjà les ustensiles :
Vous aurez besoin d'une poêle, d'un économe pour éplucher plus facilement les légumes ou alors un couteau peut suffire et un couvercle, très important le couvercle.
Prévoir environ une heure pour être très large

Donc ingrédient de base les pommes de terre

Pomme de terre


Épluchez vos patates. et coupez-les en petits morceaux. Jusque la vous devez suivre.


Epluchez et coupez

Cuisson

La poêle avec un peu d'huile

Mettre un peu d'huile dans la poêle la faire chauffer et jeter vos pommes de terre dedans. Mettre le couvercle. L'importance du couvercle sur ce type de cuisson est de permettre que ça cuise plus vite et aussi d'éviter les projections. Pensez de temps en temps à remuer et retourner pour une cuisson à peu près homogène.

Cuisson pensez à remuer de temps en temps

Dans le même temps, occupez-vous de votre viande (que vous aurez sorti du frigo une bonne heure avant) ou de vos saucisses. Dans le cas des saucisses ne pas mettre de gras, mais mettre le couvercle ça permettra de pas avoir à nettoyer les projections. et pareil de temps en temps, vous retournez.

L'accompagnement
Plan de travail initial

Pensez à saler et poivrer. Faite tout cuire d'abord a feu un peu vif, puis très vite plus doux pour finir.

Quand c'est cuit à votre goût ben plus qu'à mettre dans les assiettes et à table

Et voilà par exemple

Et voilà sourire

et ne pas oublier
L'indispensable finition



   Jp 6 décembre 2005   


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