Famille

Fin de la saison des sucres


Fin prématurée de la saison des sucres. La nature, personne ne la contrôle et il faut s'en accomoder. Il a fait froid mais maintenant il fait chaud, trop chaud. Ce qui n'est vraiment pas l'idéal pour une longue saison. Les acériculteurs du Québec parlent d'une production de moitié inférieure à celle exceptionnelle de l'année dernière. Force est de constater que c'est presque notre cas. Environ 10L l'an dernier pour 7L cette année avec de meilleurs arbres tous productifs. C'est suffisant pour notre consommation annuelle et en faire profiter famille et quelques amis. Reste à tout bien nettoyer et entreposer pour l'année prochaine. Et tant d'autres choses à faire ...

Sirop d'érable
Sirop d'érable



Jp 17 avril 2017


Partager

Twitter Facebook Google Plus Linkedin email